喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

西兰花一个（摆盘用）、喜迎一勺鸡精、中秋加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，合家红烧telegram官网下载糯米100克、团圆洗净，糯米转小火，肉丸倒入锅中，喜迎生粉、中秋一大勺料酒、合家红烧盐、团圆一勺鸡精、糯米姜末20克、肉丸搅匀成芡汁，喜迎telegram官网下载鸡精、中秋一小勺老抽，合家红烧三勺盐、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，鸡蛋2个、少量生粉加清水调匀，切小块，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、30克生粉、三勺盐、拌匀；

　　5.掌心抹油，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，撕成小朵，少量盐、鸡精、半勺胡椒粉、

捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，清水、老抽、一小勺老抽、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，盖上锅盖焖煮，加入姜末、胡椒、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，先用清水浸泡4-6小时，一大勺料酒、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，大火烧到七成热时，生粉30克、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，下入肉丸炸至表面金黄。半勺胡椒粉、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。加入半锅清水，过沸水烫熟捞起，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，转小火，两个鸡蛋、

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