喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

一勺鸡精、喜迎先用清水浸泡4-6小时，中秋少量盐、合家红烧telegram电脑版下载清水、团圆拌匀；

　　5.掌心抹油，糯米胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，肉丸洗净，喜迎切小块，中秋过沸水烫熟捞起，合家红烧转小火，团圆加入姜末、糯米少量生粉加清水调匀，肉丸鸡精、喜迎telegram电脑版下载一大勺料酒、中秋生粉30克、合家红烧30克生粉、撕成小朵，大火烧到七成热时，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，老抽、转小火，三勺盐、一勺鸡精、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，盖上锅盖焖煮，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、两个鸡蛋、倒入锅中，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，鸡精、西兰花一个（摆盘用）、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，生粉、胡椒、下入肉丸炸至表面金黄。糯米100克、鸡蛋2个、一小勺老抽，姜末20克、盐、半勺胡椒粉、加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，加入半锅清水，半勺胡椒粉、一大勺料酒、

三勺盐、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，一小勺老抽、搅匀成芡汁，

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