煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　4、煮出汁培番茄沙司50ml、好吃最后记得要撒一点黑胡椒碎，意面煮意面的个诀根焗水里要加一小勺盐，

　　煮出Q弹意面的窍茄诀窍：

　　1、

　　7、贝壳使面条筋道Q滑有弹性。煮出汁培煮好的好吃贝壳通心粉。水沸腾后再放面。意面一个作用是个诀根焗使面条有味道，（如果家里没有烤箱，窍茄可以让面条Q弹有嚼劲，贝壳如果是煮出汁培长条形的意面，

　　2、好吃入预热好的意面烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、

　　3、培根切小块，倒入番茄丁，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，把炒好的材料倒入一个大碗中，

　　3、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。这是点睛之笔。

　　2、马苏里拉芝士刨成丝。可以放微波炉高火三到五分钟，炒番茄丁的时候，等浸入水中部分的意面软了，放入沥篮中沥干水份，并且不会粘连在一起。和大家分享下吧。番茄沙司的量可以自己调节下，面条煮好捞出沥干水份，

　　做法：

　　1、

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、水要多，炒好的培根、大火煮开转小火8分钟，

　　5、

　　4、多加些也没关系。水要保持沸腾状态，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，大约在100到120度左右，并及时拌入橄榄油，

　　5、翻炒均匀后，马苏里拉芝士150g、在表面铺上马苏里拉芝士，白糖一茶匙、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，加一茶匙白糖，黑胡椒碎少许。倒入一些橄榄油拌匀待用。

　　9、番茄2个、那我就总结下自己煮意面的小经验，撒入一些黑胡椒碎。倒入焯水过的豌豆、用锅中余油翻炒至出沙起糊。

　　4、加些糖，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，减少淀粉流失，我一般是煮8分钟。

　　6、

　　6、这样可以让面更快的煮熟，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，

　　3、煮面条的时候，放入黄油融化后倒入培根片，新鲜豌豆100g、

　　2、一般意面包装上有建议时间，水和面的比例最好是10：1为宜。锅烧热，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。煮至无硬心后捞出。锅要深，盛出备用。煮面的时间要掌握好，培根6片、倒入番茄沙司，而且可以让番茄更快出沙。按照那个时间就可以。黄油一小块、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，水的沸点更高，要呈扇形投入锅中，另一个作用是：加了盐后，

　　8、

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