一道口感爽脆的佐餐小菜：甜辣黄瓜

如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感，

　　原料：小黄瓜，感爽用刀削成不规则小块，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，熟芝麻，甜辣白糖，黄瓜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，白糖稍微多一些，佐餐酱油，小菜辣椒碎，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，胡萝卜少量

　　佐料：盐，道口随吃随取

感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎，酱油，味精，白糖，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，