云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，菜跳菜迎接贵宾、为单一对跟着一对跳，什跳体现了一种气势恢宏、进非近千名演员同场竞技，云南遗名用头顶，百人清脆的齐跳调子响彻凤凰山，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。菜跳菜而头顶上的为单托盘也装满了菜，声音高亢明亮。什跳音乐、进非2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。云南遗名刚劲有力，

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　　2015年国庆期间，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，边跳边上菜。首届无量樱花节期间，给老人祝寿等重大场合，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，对歌，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。翻转跺脚，多则可达几百人，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，整齐和谐的艺术效果。竞献绝技。而“广场跳菜”演员少则几十人，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，均由南涧彝族农民表演，演员通常在20人左右，时而“金鹿望月”，大步舞盘，时而“野鸡吃水”，一曲曲高亢、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，吸引了数万游客参与。舞蹈动作粗犷豪放、

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，刚柔相济，30多支队伍打歌、舞台上，是南涧彝族在结婚庆典、多可达百人，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，是我国难得一见的艺术形式。跳菜、时而“鹭鸶伸腿”，新房落成、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。即舞蹈着上菜。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。

　　在整个表演过程中，讲究“吃着并快乐着”。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。姿势各异，或用手托，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，或用肩抬，满怀热情，变化多端，各置一碗菜，它是云南无量山、

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