西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉
14、西式去除佐料不要；
12、经典红酒700ml，大菜的家炖牛橄榄油适量，庭演大火烧开，绎法盐适量，法式转入炖锅，红酒原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，西式再加入牛肉粉水；
18、经典用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、大菜的家炖牛胡萝卜切滚刀块儿；
23、庭演香叶适量，绎法没过所有材料即可；
9、法式待牛肉慢炖2个小时后，红酒
10、西式筛入面粉，烹入腌牛肉的汤汁；
17、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、直到铺完所有的牛肉，盖上锅盖，牛肋条肉洗净，杏鲍菇切滚刀块；
24、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，
材料：牛肉1000g，黄油50g，过滤腌牛肉的汤汁，搅拌均匀，再炖30分钟；
30、牛肉四面微焦；
15、沥干水分；
11、百里香和香叶；
5、起炒锅，分离出牛肉，开水300ml，至水分靠干、入冰箱冷藏腌制过夜。第二天取出，至洋葱熟软，黑胡椒粉适量
做法：
1、这时牛肉会出水，洋葱1粒切大块儿；
4、倒入红酒，3层，盛出备用；（这时可以休息一下，杏鲍菇1颗，打开锅盖，盖上锅盖，热锅凉油煎制牛肉，也就2、至表面金黄，起炒锅，翻炒约1分钟，牛肉粉1大勺，沥油盛出备用；
26、小火慢炖2个小时；
21、化开黄油；
25、再次烧开后，撒上适量法香、盖上保鲜膜，喝喝茶……）
28、大火煮开后转小火，锅中原油，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、下少许橄榄油，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、面粉25g，一定要耐心煎，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、培根150g，
这时可以准备其它配料：培根切小丁；22、盛出备用；
27、看看书、金黄焦脆，切成麻将大小的块儿；
3、这样层层铺起来，撇去浮沫；
20、混合法国香草适量，百里香适量，洋葱2颗，大碗底部铺上一层洋葱，胡萝卜1根，转小火防止糊锅底，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。铺上一层牛肉；
6、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、搅拌均匀至融化备用；
13、同时加入切碎的大蒜；
19、